La Fortuna y El Arenal. Enemigos íntimos

Hay lugares recónditos en el mundo que uno ni siquiera sabe que existen, lo bueno de esto es que cuando te encuentras con ellos por “causalidad”, los ojos se maravillan y los pulmones se enanchan con tanto aire puro que puedes beber. La Fortuna es uno de aquellos lugares, con una generosa vegetación que a... Seguir leyendo →

San José. La ciudad del “gallopinto” y de la “pura vida”

Aunque según la historia no está claro a quién pertenece el “gallopinto” (Costa Rica o Nicaragua), tengo que decir que me gustó más en Costa rica. El gallo pinto en un plato típico de Centroamérica y consiste en una mezcla de frijoles negros con arroz…y un sabor tan exquisito, que aún no se lo puedo... Seguir leyendo →

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